1、面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水，和成团后，发酵到两倍大。
2、发酵面团的同时，茄子洗净，切手指粗的条，再切成方丁，加青椒丁、植物油、葱花、盐、生抽、鸡粉拌匀。
3、面团揉好，静置饧面20分钟后，揉成长条，切成剂子，擀成薄片。
4、如下图这样转圈包好馅。
5、封口中间露个小洞也没关系，二发后会合上。
6、放入蒸锅中，二次发酵到2倍大小后，小火加热到水沸，再大火蒸15分钟。
7、关火不开盖焖一会儿即可。
常恐秋节至，煜黄华叶衰。
海内存知己，天涯若比邻。
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。
晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。
不知近水花先发，疑是经冬雪未销。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
冬尽今宵促，年开明日长。
竹径通幽处，禅房花木深。
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